ლექციებს წაიკითხავენ: 

| შალვა ხეცურიანი - საქართველოს სომელიეთა ასოციაციის პრეზიდენტი, მარანი ხეცურიანი -ს დამფუძნებელი; 

| ლევან უჯმაჯურიძე - სოფლის მეურნეობის კვლევითი ცენტრის დირექტორი, პროფესორი;

| დავით ჩიჩუა - მეღვინე, ასოცირებული პროფესორი;

| გია პირადაშვილი - შატო მერე-ს დამფუძნებელი;

| თამაზ თამაზაშვილი - სომელიე, 2018 წლის საქართველოს საუკეთესო სომელიე;

| ანდრია ქურასბედიანი - რესტორანი ბარბარესთან - გენერალური მენეჯერი;