20 და 25 მაისს, ევროკავშირის მიერ დაფინანსებული ერაზმუს+ ინსტიტუციონალური განვითარების პროექტ HERD-ის ქვე-კონტრაქტორმა კომპანიამ VIDATUM, რომელიც პასუხისმგებელია პროექტის ერთობლივი სამეცნიერო პორტალის განვითარებაზე, ჩაატარა ტრენინგები HERD-ის პროექტის 12 უნივერსიტეტის წარმომადგენლებისა და პარტნიორი ორგანიზაციებისთვის.
3 ივნისს, კავკასიის უნივერსიტეტში ჩატარდა მოსწავლეთა და მასწავლებელთა კონკურსის „მე დავინახე ევროპა საქართველოში“ გამარჯვებულთა დაჯილდოების ცერემონიალი. კონკურსი მიმდინარეობდა კავკასიის უნივერსიტეტის Erasmus+ ჟან მონეს პროექტის „ევროპული სწავლების სამკუთხედი“ (TEESS) ფარგლებში
27 მაისს, კავკასიის უნივერსიტეტის Erasmus+ ჟან მონეს პროექტის „ევროპული სწავლების სამკუთხედი“ (TEESS) და მასწავლებელთა პროფესიული განვითარების ეროვნული ცენტრის თანამშრომლობით (TPDC) ჩატარდა პროექტის ფარგლებში მომზადებული დამხმარე სახელმძღვანელოს, „ევროპული ასოცირების პროცესი საქართველოში“, ონლაინ პრეზენტაცია. პრეზენტაციას, გარდა ეთნიკური უმცირესობებითა და დევნილებით დასახლებული რეგიონების პედაგოგებისა, ესწრებოდნენ მასწავლებლები საქართველოს სხვადასხვა სკოლებიდან.
27-28 მაისს სამცხე-ჯავახეთის სახელმწიფო უნივერსიტეტმა, როგორც ევროკავშირის ERASMUS+ -ის ინსტიტუციური განვითარების პროექტის ,,უნივერსიტეტების როლი რეგიონის განვითარებაში“ (ROLE OF UNIVERSITIES IN THE REGIONAL DEVELOPMENT - RURD) მონაწილემ პროექტის საკოორდინაციო შეხვედრას უმასპინძლა.
26 მაისს, სოხუმის სახელმწიფო უნივერსიტეტის სამეცნიერო კვლევებისა და განვითარების დეპარტამენტის და საერთაშორისო ურთიერთობების მიმართულების ინიციატივით მოეწყო საერთაშორისო სამეცნიერო კონფერენცია, რომელიც ეძღვნებოდა საქართველოს დამოუკიდებლობის აღდგენის 30 წლისთავს
Jean Monnet პროექტის „ევროკავშირის სამართლებრივი სახე"/LFEU შესაბამისად, კავკასიის უნივერსიტეტში, 2021 წლის მაისში ჩატარდა 5 თემატური ტრენინგი.
24 მაისს, ჟან მონეს პროექტის ფარგლებში - ევროკავშირის სამართლებრივი სახე - კავკასიის უნივერსიტეტში ჩატარდა ტრენინგი - "საჯარო შესყიდვების სამართლებრივი ჩარჩო ევროკავშირსა და საქართველოში".
20-21 მაისს ევროკავშირის მიერ დაფინანსებული ჟან მონეს პროექტის "ევროკავშირის კიბერუსაფრთხოების განათლების მხარდაჭერა - PEU-C-E-ს" ფარგლებში კავკასიის უნივერსიტეტში, გადაწყვეტილების მიმღები პირებისათვის გაიმართა ტრენინგი - კიბერ ჰიგიენა - როგორ დავიცვათ თავი და მონაცემები კიბერ სივრცეში, რომელსაც წარუძღვნენ კავკასიის უნივერსიტეტის ლექტორები, მაქსიმ იავიჩი და გიორგი იაშვილი.
18 მაისს, პროექტ E-FIX -ის ფარგლებში გაიმართა ვირტუალური სასწავლო ვიზიტი საქართველოს ლიზინგის და სომხური ACBA ლიზინგინგის კომპანიებს შორის. საგანმანათლებლო ღონისძიება კავკასიის უნივერსიტეტმა დააორგანიზა.
20 მაისს, ჟან მონეს პროექტის ფარგლებში - ევროკავშირის სამართლებრივი სახე - კავკასიის უნივერსიტეტში ჩატარდა ტრენინგი "ევროკავშირის სამართალი და ასოცირების შეთანხმება “.